|
|
Witlofsoep Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 stronkjes witlof; 30 gr tarwebloem; peper en zout; nootmuskaat; 1,5 liter kippenbouillon; 20 gr boter; 250 gr krabvlees.
Voorbereiding:
Witlof schoonmaken en fijn snipperen.
Bereidingswijze:
Witlof in de boter stoven. Bestuiven met de bloem en kruiden met peper en zout.Flink doorroeren en bouillon beetje bij beetje eraan toevoegen en laten gaar sudderen. Pureren met de staafmixer. Nootmuskaat en krabvlees toevoegen.
|
|
|